スクール生の声
第２期
プログラム全体の感想
T.T
小川先生、山崎先生 この度のコースは私のキャリアにとって非常に重要なものでした。自分がまだまだ学ぶべきことが多いと改めて実感し、それがさらなる成長への原動力となっています。
授業を通して新しい技術を学び、素晴らしい方々と経験を共有できたこと、そして何よりも日本料理のさらなる探求への意欲を強められたことは、大変貴重な機会でした。
お二人のプロフェッショナリズム、ご配慮、そして知識を惜しみなく共有してくださった寛大さに心から感謝申し上げます。 この経験は、間違いなく私のキャリアにおける大きな節目となりました。
A.L.K
まず初めに、これまでの人生の中で最高の学校でした。すしスクール成田で、寿司と日本料理の世界への旅を続けることができたことを、心から嬉しく、そして誇りに思います。 この素晴らしいご縁を繋いでくれたÉmilie Alves de Pugaさんには感謝してもしきれません。彼女がこの情熱を私に共有してくれたことに心から感謝しています。
正直なところ、まだ経験が8か月しかなく、また年齢的な不安もあって最初は少し緊張していました。ですが、このトレーニング期間中、私は常に温かく支えられ安心して学ぶことができました。素晴らしい出会いの数々は一生忘れません。麻美子さん、寛子さん、そしてすべての先生方、本当にありがとうございました。
小川先生がおっしゃるように、いつか有名なシェフになれるようにこれからも学び、努力し、料理への情熱を持ち続けて歩んでいきます。 改めて、心から感謝を込めて本当にありがとうございました。
M.K.K
素晴らしい経験でした。すべてに心より感謝いたします。 分かりやすく丁寧に知識を共有してくださり、また温かいおもてなしにも深く感謝しております。 ありがとうございました！
R.P.
このすし学校での体験は本当に素晴らしいものでした。日本での学びの中で、講師の方々のプロフェッショナリズムの高さに深く感動しました。全ての工程を分かりやすく丁寧に説明してくださり、一つひとつの技術を段階的に学ぶことができました。
E.A.P.
この15日間の濃密でかけがえのない時間に、心から感謝申し上げます。皆さまから直接学べてことは、まさに夢のような体験でした。知識や技術を惜しみなく共有してくださり、そして寿司のために尽力されているすべてのことに、言葉では言い尽くせない
S.C.
私がこれまでに受けた中で、間違いなく最高の寿司クラスでした。寿司の歴史や知識、技術、そして旬の最高の食材まで、学びたいことがぎっしり詰まっています。素晴らしい道具も揃っており、し合鋼の先生方とスタッフの方々が丁寧に指導してくださいました。
